Для кафе, кулинарии или службы доставки упаковка — это часть продукта. Блюдо может быть идеальным, но если контейнер протёк, крышка открылась или картошка «запарилась», клиент запомнит именно это. Рассказываем, как подобрать контейнеры под разные блюда.

Блистерные контейнеры

Прозрачные пластиковые контейнеры с защёлкивающейся крышкой. Главное преимущество — товар видно без открывания, поэтому их часто используют для витрин.

  • Салаты, нарезки, десерты, пирожные, выпечка, ягоды.
  • Готовые блюда для холодильной витрины супермаркета или кулинарии.
  • Плотная крышка защищает от протекания и заветривания.

Обратите внимание: не все блистерные контейнеры предназначены для горячих блюд и микроволновки — проверяйте маркировку материала и температурный диапазон.

Контейнеры из фольги с крышкой

Алюминиевые контейнеры выдерживают высокие температуры, поэтому в них можно и запекать, и разогревать блюда в духовке.

  • Горячие блюда, запеканки, лазанья, мясо, гарниры.
  • Заготовки и полуфабрикаты, которые клиент разогревает дома.
  • Хорошо держат тепло при доставке.

Важно: фольгированные контейнеры нельзя ставить в микроволновую печь.

Блистерные и фольгированные контейнеры — в разделе контейнеры (блистер и фольга).

Соусники

Небольшие ёмкости с крышкой для соусов, заправок, джемов, сметаны. Отдельный соусник сохраняет хрусткость блюда: картофель фри, наггетсы или салат не размокают в дороге. Удобно покупать упаковками по 50 шт.

Одноразовая посуда, стаканы и тарелки

Для кейтеринга, фуршетов, кофеен и точек street food понадобятся бумажные и пластиковые стаканы и одноразовая посуда, а также тарелки, наборы посуды и контейнеры.

Как подобрать контейнер под блюдо

  • Горячее из духовки — фольгированные контейнеры.
  • Холодное и на витрину — прозрачные блистерные контейнеры.
  • Соусы и заправки — отдельные соусники.
  • Жидкие блюда — контейнеры с плотной крышкой; проверяйте герметичность.
  • Порция — выбирайте объём так, чтобы блюдо занимало контейнер почти полностью: так оно меньше перемещается и лучше выглядит при открывании.

Что ещё понадобится

Советы, чтобы сэкономить

  1. Унифицируйте размеры: 2–3 ходовых формата контейнеров проще закупать и хранить.
  2. Покупайте оптом популярные позиции — цена за штуку заметно ниже.
  3. Держите запас на 2–4 недели, чтобы не зависеть от задержек поставок в сезон.

Где купить упаковку для еды

В «Первой упаковочной компании» вы найдёте блистерные контейнеры (продажа от 50 шт), контейнеры из фольги с крышкой, соусники, одноразовую посуду, фольгу, пергамент и пищевую плёнку. Работаем с кафе, ресторанами, кулинариями, кондитерскими и службами доставки — оптом и в розницу. Обращайтесь, поможем подобрать упаковку под ваше меню.